Bate-papo sobre produção artesanal e turismo gastronômico sustentável mediado por Cristiana Beltrão, fundadora do Instituto Bazzar (à esquerda).
Dezenas de pessoas entre chefs, acadêmicos, donos de restaurantes e membros do governo compareceram ao lançamento do livro “Do campo à mesa", de Renata Cabrera. Uma conversa sobre turismo gastronômico abriu o evento.
Renata Cabrera, autora do livro “Do Campo à Mesa: Como Criar Seu Próprio Roteiro de Turismo Gastronômico”. Foto: Barbara Yumi.
Breno Furtado, da Charcutaria Porco Alado, e Cristiana Beltrão, fundadora do Instituto Bazzar. Foto: Barbara Yumi.
Fabricio Vieira, da Queijaria Capril do Lago. Foto: Barbara Yumi.
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