O café do Passeio Público, que aceitava encomendas de ravioli e talharim para toda a cidade (Fonte: Brasiliana Fotografica - Revert Henrique Klumb e Paul Théodore Robin/Arquivo pessoal)
A presença da cozinha italiana no Rio de Janeiro é muito mais forte do que se imagina. Um exemplo é o ravioli que está presente nos cardápios da cidade há mais de século.
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