Territórios

Mapeamos produtores e pescadores alinhados aos princípios sustentáveis do Instituto, em todo o Estado. Uma vez encontrados, fazemos a ponte com restaurantes, alavancado o seu potencial como destino turístico responsável e promovendo o desenvolvimento econômico de toda a cadeia.

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água alto noroeste fluminense bairros do rio de janeiro bom jesus de itabapoana cachoeiras de macacu café chá chocolate curados fermentação natural fermentados fruta guapimirim laguna de araruama laranja legumes mata atlântica mel nogueira nova friburgo ostra pacová pão paraty peixes e frutos do mar porciúncula porco queijo rio de janeiro valença

Rio de Janeiro (barra da tijuca): Um dos primeiros defesos

{"time":1732555219129,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"Um dos primeiros decretos que limitava a pesca no Rio de Janeiro foi aprovado em 1856 e se referia ao que é, hoje, a Barra da Tijuca."}}],"version":"2.18.0"}

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Estado do Rio: Ostras nativas

{"time":1725467560220,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"Quando a Baía de Guanabara era virgem de caravelas e as maiores frequentadoras de suas águas eram as baleias, os índígenas circulavam à vontade por entre ilhas, enseadas e a floresta tropical que a margeava, vivia-se a abundância das ostras."}}],"version":"2.18.0"}

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Laguna de Araruama: Pesca artesanal

{"time":1725467294083,"blocks":[{"type":"paragraph","data":{"text":"É no pôr do sol que se parte para a pesca, na Lagoa de Araruama. À noite, haja vento ou tempestade, tem gente pescando naquele mundão de 220 km². De dia, o sol castiga demais."}}],"version":"2.18.0"}

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