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Influências
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Percorremos todo o Estado do Rio em busca dos melhores cafés especiais do Rio de Janeiro. A maratona ainda não acabou, mas para a nossa surpresa, dentre todos os lotes provados até agora, um novo produtor de Posse, bairro de Petrópolis, na região serrana do Rio, nos encantou.
We traveled throughout the state of Rio in search of the best specialty coffees in Rio de Janeiro. The marathon is not over yet, but to our surprise, among all the batches tasted so far, a new producer from Posse, a neighborhood in Petrópolis, in the mountainous region of Rio, enchanted us.
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A colheita do café acaba de começar nas principais regiões produtoras do país, e nós, do Instituto Bazzar, queremos identificar os melhores grãos do Estado do Rio de Janeiro. Para isso, visitamos produtores, percorremos os cafezais, conferimos os aspectos sustentáveis do cultivo e retornamos.
The coffee harvest has just begun in the country's main producing regions, and we at the Bazzar Institute want to identify the best beans in the state of Rio de Janeiro. To do this, we visited producers, toured the coffee plantations, checked the sustainable aspects of cultivation, and returned.
