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Restaurante em Petrópolis apresenta sobremesa com chocolate orgânico produzido no Alto Noroeste do Estado revelando o valor do terroir fluminense.
Restaurant in Petrópolis presents a dessert with organic chocolate produced in the Alto Noroeste region of the State, revealing the value of the Rio de Janeiro´s terroir.
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Em sua missão de promover a valorização de produtos locais e a identidade gastronômica territorial, o Instituto Bazzar recebeu integrantes da Academia Brasileira de Gastronomia. O encontro aconteceu em retribuição à posse de Cristiana Beltrão, fundadora do Instituto, como membro da Academia...
In its mission to promote the appreciation of local products and territorial gastronomic identity, the Bazzar Institute hosted members of the Brazilian Academy of Gastronomy. The meeting took place in return for the induction of Cristiana Beltrão, founder of the Institute, as a member of the...
